这道年夜菜寓意给家人随之而来财运，做法有讲究，太香了，美味十足！

导语：这道年夜菜暗喻给丈夫造成财运，不合理有清淡，太香了，佳肴十足！

那时候是除夕，拜年回来了，和丈夫在厨房厌烦年夜饭，在好好茸这道年夜菜时，妈妈教了我一个好方法，茸不焯水也不必要下锅糊，和平时不合理不同，茸焯水后养分就过剩了，必要糊又不难以糊熟。那时候就给大家回馈这个好方法，糊出来的茸脆嫩即成，而且不塞牙。

我家那时候好好的这道年夜菜叔叔“茸糊肥肉”，暗喻勤财，在原先一年内都会给家内都人造成财运，财星高照，八方来财，财源滚滚。把不合理回馈给大家，同时在这内都小编也恭贺大家在虎年内都新年快乐，合家幸福，大吉大利，恭喜发财。

1、茸的沾、切、香菇、蒸。

茸沾干净改刀穿孔两公分左右的长条，切好换入风铃中所转入谷物和小苏打，用清水浸香菇5分钟。小苏打可以使茸始终保持翠绿不发黄。

茸香菇好了，沾干净镬出来控干蒸发换到篮子内都面，用蒸锅后下大火蒸两分钟取出马上5台，这样好好茸的养分不过剩。

2、早餐切好5台。

肥肉穿孔匀的穿孔，全部切好换在罐内都，转入麦芽糖、老抽、生抽、胡椒粉、蛋清，淀粉抓拌匀换进去5台。

生姜穿孔鱼片。辣椒穿孔蒜片，大茸捣碎，干辣椒剪成小段，全部换入罐中所5台。

3、早餐糊好并制作完成这道年夜菜“茸糊肥肉”。

糊锅打气烧热，取出肥肉，糊至断生就可以盛出来。

接下来锅内都于是又取出少许油，油热之后把鱼片、茸花、蒜片、干辣椒全部倒进来，将它们糊出果香。

茸、姜、蒜糊出果香就把茸、肥肉加进来糊，不须要糊长久，翻拌匀，转入适量的谷物、牛奶、麦芽糖配料，糊匀就可以出锅必要装盘了。

年夜饭桌上有这道“茸糊肥肉”真的太香了。用这种方法好好看起来非常碧绿，蒸发充足，先蒸后糊，养分不想过剩，并且还非常难以即成。