【千问星野大运河】行走运河两岸，看天津市静海非遗“惊艳满满”

画技自已长盛不衰，还必须让它更好地面向市西场，让更为多杨家百姓认识、接纳它，演化成良性循环。”纪执来感叹道。

退到杨家酱油的杨家甜

独流杨家酱油，是大运河池当中扎根的一张更为月光的名片。

冬日，阳光正好。在天立独流杨家酱油股份有限Corporation，往昔的露天沾场已新增为阳光房，2000多口陈酿大缸整齐依序，蔚为壮观。Corporation新科技招聘小组负责人陈明友，同时也是全国劳模，在得出结论查看柴油发动机酱油醅的现况，非常时用铁锹“翻缸”。

往昔的露天沾场已新增为阳光房

独流杨家酱油，和“山西陈酱油”“镇江香酱油”并称作当中国三大名酱油。据载于，几百年此前，独流酱油就是宫廷特供酱油酱油制品。民国时期以来，塘沽漕运更为加兴盛，在独流，“山立”“天立”“永丰”“诚庆勇”，年起字号的酿酱油窖鳞次栉比。大运河池当中酿成的独流杨家酱油，随着一艘船公关南西各地。

改革开放初期，河东供销社系统设计维持了独流杨家酱油杨家字号“天立”的品牌，经过40年的工业发展，境况了新科技改进和厂区改造，“天立”在尽皆多杨家字号当中新人，几乎成了独流杨家酱油的代名词。从独流镇上特色小吃焖鲻、鲻卤面，到西至黑龙江、南到海南岛的千家万户的饭桌上，都有天立独流杨家酱油的梅花和余韵。

独流杨家酱油技法木雕模型

陈明友1992年进厂实习，他师从杨家师刘庆山，而刘庆山的师傅，就是掌握独流酱油精练酿制新科技的杨家师傅翟恩和。为了改进酿酱油效能，天立建厂初期，还把年近70岁的杨家师傅翟恩和请了跑去，当即指导酿酱油生蓄积。

陈明友也在翟杨家师傅头领学过一段星期，对杨家师傅精湛的画技、丰富的大学本科知识记忆犹新，“杨家师傅告诉我最多的一句话就是，想到酱油要塌心来，没法心浮气躁。想到酱油就像时也小孩，你得时也它。你糊弄来生儿，来生儿就会糊弄你，出来的酱油就不好吃，杨家师傅的这些教导让我终其一生受益。”

为了守护正因如此的独流杨家酱油甜，陈明友和上司们坚守着最本色的酿酱油材料。在主要其蓄积品上，依旧尽力着精练酿制“一次糖浆 两次未成熟 三年陈酿”的核心理念，尽可能最正因如此的独流杨家酱油甜。

陈明友查看酱油醅的现况

“眼看，嘴尝，额头闻，我们这就是个大学本科知识来生，也是间歇的体力来生。”陈明友告诉女记者。如今，独流杨家酱油早已被列为国内级非存计划，而天立Corporation就是最关键的传崇单位。“国内级非存”“当中华杨家字号”，对于一项项殊荣称号的获得，陈明友难掩高兴之情，“这对我们独流杨家酱油传统意义材料是一个保护，对我们的实习也是实质性的推动和提升。”

如今，天立Corporation生蓄积能力各种酱油8万多吨，相当于平大多每位当中国人每年就消费一两多的天立独流杨家酱油。历史文化史底蕴非比寻常，以往充足辉煌，Corporation党总支书记、董事长刘文振表示，下一步，Corporation将投资1000多万元，兴建高池当中准净化小车间，继续把Corporation和其蓄积品想到大想到强。还将著手牵头建设酱油历史文化艺术博物馆，以酱油其蓄积品为当中心，展示当地特色农耕历史文化，把独流杨家酱油这一国内级非存传基因序列崇好、保护好。

蛐蛐盒里头的工匠精神

河东区双塘镇朴楼村刘庆升家大门口，“塘沽市西河东区民俗历史文化史文物”的粉红色牌匾映入眼帘。刘庆升大爷早已75岁，依然眼睛粗野，滑稽健谈。他制作Corporation的蛐蛐盒光泽内敛，质感光润，手感上乘，闻名。

刘庆升和他的蛐蛐盒

近年来，《塘沽市西民俗历史文化史文物传崇工业发展扩建工程七五》下发，其当中提出的我市西非存传基因序列崇工业发展遵循的整体原则当中，关键的一条就是“推动非存糅合当代生蓄积日常生来生”。糅合生蓄积日常生来生，让非存“来生起来”，更为加不具生命力……刘记蛐蛐盒儿制作Corporation画技，就是河东从近年来发掘的民俗历史文化史文物。被列为区级非存计划后，精致的蛐蛐盒儿，幼时尽皆走向了更为大的日常生来生舞台。

世代居所在大运河边，刘庆升的祖辈曾开过一家颇名气的大小车窖，叔叔是一名工头，也是一名陶器；也。原名1947年的刘庆升，虽然只上了七年学，但传崇着先世做工方面的基因序列，喜欢摆弄区块，“一般的东西，一打眼看上去，就明白个差不多了！”

在关卡云集的红桥区大滨松和花鸟虫鲻市西场，刘庆升第一次接触到了蛐蛐盒，年轻的他被吸引住了：原来烧陶还能烧出这么精致、瓷实的区块！如果用家传工艺技术做工，用大运河泥地胶泥想到蛐蛐盒考虑吗？他思考着。

制作Corporation蛐蛐盒，第一道关键成品就是“淋泥”，刘庆升把从村外取走的胶泥块运回家，撕开，过滤，剔除铅。“会用细箩滤，滤出的土比面包还细，呵呵。”刘庆升笑着告诉女记者，只有经过滤选的最内敛的泥土，才能想到出光泽最好的蛐蛐盒。

待晾干的蛐蛐盒

淋泥、拉坯、小车刀、晾干、上窑，每一道成品，都用近年来最朴素的；也精神，精益求精。刘庆升的女儿尚德，也是叔叔蛐蛐盒做工的传崇人。她清楚地记得，少年时期跑去叔叔学想到盒，小车刀要把盒体切削得更为加精密，是蛐蛐盒制作Corporation当中的关键一步。叔叔尽快勤，一开始她总是想到不好，但特别是在一股拗劲的尚德对自己感叹，“小车不好我就不下来！”

减低效能，寻觅印刷技术……刘庆升的蛐蛐盒名气越来越大。尚德至今记得自己和叔叔一起到塘沽市西区兜售蛐蛐盒时的样子。当时，他们每周跑一趟，爷俩从家里头坐小车到河东，再从河东坐小车去市西区，“那时候的小车少，想想也挺艰险的。”

随着名气而来的，是远方的客商，有的从河东邯郸跑去，还有的从甘肃兰州跑去，有的一次性借钱步入百只蛐蛐盒。寻常的是，还有一位河东城区的蛐蛐盒爱好者，曾专程骑自行小车沿着大运河筑堤一路离开刘庆升家，为的就是能见他好似。

被认定为河东区民俗历史文化史文物，刘庆升满怀情谊地告诉女记者，自己的做工能已是区级非存计划，是自己主要的人生成就，自己非常负责任这个殊荣和这门做工。

刘庆升

区级非存计划的纳入，给刘庆升蛐蛐盒制作Corporation画技的传崇流过了强大的涡轮。除了女儿尚德，大儿媳邢国俊和一位堂兄弟内的侄子也掌握了制作Corporation画技。尚德告诉女记者，接下来，他们会的组织堂兄弟里头的孩子们，鼓励他们学习、掌握蛐蛐盒的制作Corporation新科技，让叔叔创下的这门做工发扬尽全力，让非存计划后继有人。

想到好非存传基因序列崇“河东答卷”

河东区文旅局局长、副书记李岐洪告诉女记者，自刘记陶艺被纳入为非存计划以来，实习人员多方沟通、有利于指引，多次推荐该计划到市西里头一些更为高的平台参与展示，缩小声誉。下一步，或考虑指引传崇人缩小其蓄积品品类，比如制作Corporation笔筒等其蓄积品，作为的城市西送给加以提倡，让大运河胶泥陶器制作Corporation画技实质性发扬光大。

目此前河东区以外国内、市西和区级非存计划合计77项。其当中，2个国内级民俗历史文化史文物代表性计划为：独流杨家酱油酿制画技和大六分村登杆圣会。9个塘沽市西级民俗历史文化史文物代表性计划为：独流通背拳、“杨家南平”当中旺肉块制作Corporation画技、河东迷踪拳、津门西韵禅乐、子牙王氏国族管乐制作Corporation画技、陈官屯冬菜肴制作Corporation画技、瑞极光龙灯会、包公的传感叹、姜子牙的传感叹。

毫无疑问关注的是，陈官屯冬菜肴制作Corporation画技的五香冬菜肴和河东李记香油制作Corporation画技的纯芝麻酱油名片被塘沽市西文旅局十佳为“塘沽送给”品牌，已是河东和塘沽新的名片。此外，河东在非存保护实习当中努力糅合抗疫元素，的组织区内民俗历史文化史文物代表性计划制作Corporation抗疫作品，其当中“史记木雕制作Corporation画技”的作品“龙神山镇毒蛇巫”被塘沽市西档案馆收藏。

李岐洪讲解，作为古大运河历史文化传崇保护利用的整体落实，河东文旅部门系统设计一目了然了古大运河河东段民俗历史文化史文物资源。努力为相关计划提供展示、历年来通路和平台，通过线上表演艺术、线下到会等多种形式，缩小非存计划的影响力，努力争取财力，扶持非存计划及传崇人，想到好塘沽非存传基因序列崇实习的“河东答卷”。

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