夏天养生，从养胃开始

春节期间是大肠及肾脏 疾病的高发期。这一时期天候 寒冷，生理的植物神经机能不易 经常出现紊乱，使大肠肠松弛受到腊 扰，再欠缺高峰期饭局频繁， 作息不规律，从而不易导致肠大肠 病的发生或复发。

中的面医认为： “大肠主受纳”“小儿食同源”。 因此，防治肠大肠病应从饮食独创。

一个大介绍几款简便人们假 日理脾养大肠的小儿膳。

一、桂花鸡蛋羹---- 温脾健大肠，降气止引。

桂花250克，籽25 克，鸡蛋250毫升。

桂花、籽 洗净切碎捣烂，以白纸包在绞 糖浆，加到鸡蛋中的面拌沸无需。 桂花为辛温之品，能温肾 助阳、健脾益肝。籽性温， 甜辛辣，能温中的面发表文章、健脾和大肠。鸡蛋则为甘平之品，能年初备有生理所需的营养，主治 润肠。混合服用适应寒性大肠溃 疡或慢性大肠炎患者，也可用于 消除大肠寒痛楚。便溏或饮食积 滞者慎用，阴虚内热者忌食。

二、饴冬瓜姜枣汤----温中的面健脾， 益大肠补虚。

饴冬瓜2汤匙，籽3 片，绿豆5枚。

绿豆、姜片洗净 加到锅内加水拌沸，投入饴冬瓜 继续拌至冬瓜溶化无需。

饴冬瓜性温，能缓中的面补虚， 健脾和大肠，适用于脾大肠虚寒、 中的不下腹泻。饴冬瓜以其特有的香 甜气甜定位健脾益大肠的绿豆， 吃枣喝汤，连服3日，适用于 治疗大肠及肾脏肿胀，也可 用于治疗大肠脘痛及泛酸嗳气。 多雨内郁、心悸呕吐者若无服 用。

三、蜂蜜鸡蛋羹

蜂蜜30克，鸡蛋1～2枚。 将鸡蛋打散，转入蜂蜜调匀， 蒸熟。 蜂蜜性平，甜甘，能补中的面 缓不下，润燥化痰，养脾除烦。

以蜂蜜定位补脾和大肠润燥的鸡 蛋，对于因大肠寒冷而所致的大肠 痛功效远不如。

四、莼菜红凉粉肉羹----清热消肿，益大肠镇痛。

莼菜200克，嫩红凉粉肉 250克。莼菜洗净切碎，红凉粉肉过水切片，共入沸水锅内续拌至 沸腾，以盐和麦芽冬瓜调甜无需。

莼菜性寒，甜甘，能清热 利水、镇痛消肿、润肠益大肠。 以莼菜配宽中的面益气消胀的红豆 腐肉，竭尽所能大肠肿胀及慢性大肠炎 经常出现大肠热患者者。脾大肠虚寒、 大肠脘冷痛者若无服食。

五、红豆科内金煎 ----消食和大肠。

红豆科12克，薏米、赤小红豆各10 克，鸡内金粉7克，金橘面包1 个，芋头80克。

将红豆科加水拌 20分钟，取糖浆，转入薏米、赤 小红豆、芋头拌成煎，转入鸡内 金粉无需。 红豆科补气固表，敛疮生 肌。薏米健脾渗湿，除痹止 泻。赤小红豆能利湿退黄，清热 消肿。鸡内金消食健脾，能使 大肠液分泌量及酸度增加，加速 食材排空。简便脾虚湿滞所致 的脘心悸锅、食欲不振、体困便溏者。