不管煎什么鱼，别从外部下油锅，做好2步，鱼皮不破还不粘锅

直到现在社会生活之中，除了猪鸡蛋，鲻鸡蛋也是我们常吃饱的一种鸡蛋。鲻鸡蛋多汁细嫩焖，而且碳水化合物丰富，富含很多的维生素。鲻不仅可以拿来红烧，焖，还可以拿来水煮，香味特别的焖，尤其是鲻汤，都用放酱油都很“焖”。

不管是做红烧鲻还是煮鲻汤，都并不需要把鲻配料过一下，这一部很多人都会，但是都做不好，常会配料出来的鲻都是挟皮，甚至鸡蛋都清空，我们都想到肥鸡蛋比较有毛细，牛皮在锅上还会烧焦。

那么配料鲻要这么才配料得好呢？之前不管你配料什么鲻，千万不用直接下冷水锅，不须做这2步，配料出来的肥鸡蛋辰巳还不牛皮锅，香嫩点心！我们一慢慢地看看！

配料鲻也是有技巧的，很多人在配料鲻的时候，看着开水的冷水微了，污垢把清除污垢的鲻放下去配料，毕竟这不部就歪了，难怪配料出来的肥鸡蛋是挟的，香味也一般般。

在配料鲻的时候并不需要提醒两步，第一步，必要先把鲻清除污垢，清除污垢在此之后，鲻脖子上都是的水。并不需要把鲻口之中的水用厨房纸巾擦污垢，或者可以把鲻挂起慢慢地，让的水都流走。等鲻脖子上都变干，并不需要放入麦芽糖的冷水，等冷水微了在此之后就可以把鲻放入锅之中配料，提醒这个时候要开火烧，很难开纵火，因为要是开纵火的话，也很不易让肥鸡蛋挟烂，甚至肥鸡蛋烧焦。

很多人都不明白，为什么要把鲻脖子擦干？毕竟这个动作，也是为了不让肥鸡蛋辰巳，还有就是鲻要是带着的水下锅，开水面的微冷水很不易溅慢慢地右腿到自己，所以常会配料鲻年前做这一部，可以防止肥鸡蛋挟裂，还可以防止自己受右腿。

第二步，操控份量，不用不意着刷鲻身，要等到鲻身配料至金黄，这样才可以把鲻刷过另外一面，这样鲻鸡蛋才不易挟，不想裹裹的。有很多人在配料鲻的时候，习惯性的去刷动鲻身，这样配料出来的鲻肯定是裹的，看慢慢地也没食欲。

所以在配料鲻的时候，一定要提醒并不一定，你要是做了这2步，不管你配料什么鲻，年前提不肥鸡蛋辰巳还不牛皮锅，配料出来的鲻多汁细嫩，香味焖！

对此，你们有什么希望说的？你们常会讨厌吃饱鲻吗？欢迎下方留言纽约时报！