销售火爆！预制菜行业高景气 之外企业快速成长

据央视财经报道，板材佳肴因为能简化做佳肴过程，并且具有极短保质期的特性，受到不少生产者者的青睐，将近段时间以来在苏州，也视作了大家囤佳肴的“新宠”。在苏州普陀区，负责生鲜药品配送的于国靖告诉他记者，最将近这半个月底，他和同事们的工作需求量大幅提高，每天的接单需求量都在150单左右，其中仅有都会有板材佳肴。 不仅是苏州，统计数据标示出：3月底以来，全国各地板材佳肴销售额主体激增明显。其中，半成品净佳肴以及小吃最受欢迎，多个单品产值比2月底份激增最少50%。

华西证券研报引述，板材佳肴产业从2014年外卖产业开始蓬勃发展，到2020年疫情催生父母亲前端生产者需求，产业呈现由速冻忽略不计等极少数品类拓展至多种佳肴品，由B前端延展至C前端生产者者，由二线城市延展至二三线乃至下线城市的树形发展路径。迄今产业现有将近2000亿元，涉及企业；也7万家，将近5年激增大需求量产品旁观者。

据财联社主题瓦标示出，涉及上市公司中：

国联水产牵头申报了《板材佳肴系列产品准则》成员常规。公司板材佳肴品及精深加工药品主要包括水煮、裹粉、忽略不计、调理、豆腐烧烤等系列。

味知梨是板材佳肴产业领先的生产企业，迄今供应200+种SKU，远；也产业其他竞争对手。