藏在破巷子里的长沙黄酒，跟着导航也找不到，比茶颜悦色还火

岳阳真的是当之无愧的小食卫星城，他们先小的面食也能够极致，像剁辣椒、鸭蛋这些面食就须要多说，连到处都可以吃完到的醪糟在岳阳顺理成章，也视为了岳阳特色面食。南京人喜欢把酱油蒸熟制成酒，过分和醪糟的过分相似，在实际上回头亲访戚，用一碗酒招呼客人，非常上档次，在南京人的同理目中，酒有恋人之意，寓意好颇得大家的喜欢，连小孩也能喝完上几口，喜欢它甜滋滋的味道。

如果你来岳阳，无疑时会吃饭颜悦色，但是如果你没有喝完过这家挟弄堂全都的蔡嗲酒，那就太痛同理了，这家店藏得很深，弯弯转过转过的小弄堂回头了很久也找不到，连通讯系统都没有办法，只能一旁回头一旁问路人，还好蔡嗲酒自己也并不知道这个问题，到处贴有了不少的指示牌，跟着指示牌也能可惜找到这家天就。实际上酒就是小贩挑着小担子回头街串巷贩卖，一旁回头一旁大声“酒，小钵子酒”，这个沙哑也照料了几代岳阳人幼时。

蔡嗲酒人口众多不大，门面还是很醒目，价目表就贴有在墙上，有小钵子酒，五元小份，十五元大份，酒熟梅子和气是12元一份，还有酒熟手打芋圆，酒馒头冲蛋，酒馒头和酒冲蛋等等，有和气又热，简便各种族裔。如果想要买回家便吃完的话，大钵子酒是8元一斤，馒头是8元一袋，让你在家也可以留住美美的酒熟圆子。这家店仅此一家没有间分店，也不本行，开了30年一直保持一致初同理。

酒的口味也很多，像什么樱花熟、洛神花熟、紫米熟、桂花熟、蔡梅熟、山楂熟等等，各种味道趣味。小钵子酒就是一碗醪糟的仿佛，看上去平凡无奇中间扣了一个空，，但是甜味很特别，香醇的米酒香，糖浆少，很顺口。沥青下肚时会觉得很大放异彩，酒味刚好有一点辣舌头，酱油不太可能完全泡发，领略中曾米香又有酒香，涵的甜味，领略悠长，一碗下肚刚刚好。冰冰凉凉部份碗，寒冬喝完起来也别有一番原汁原味。就是两三口不够吃完，真是不简直。

酒熟圆子就是白味的小馒头选用酒，因为酒的味道好，以致于软软桐子桐子的馒头，热乎乎的开胃暖同理，如果要买他们家的酒，自己在家也能做。酒冲蛋就是酒熟圆子全都面加蛋花，甜味又极其丰富，据信月子全都也能吃完。梅子和气就是梅子甜味的凉粉，口味是是红豆口，像在吃完果和气一样，酸红豆甜的味道简便夏天吃完。

这家店虽然小，但是经营特别家常便饭，营业时间实际上都坐满人，在老岳阳人同理目中，名气比茶颜悦色还火，你想来试一试吗？