美味又营养的几道家常菜，好吃不贵，学会在家自己下厨更为有面子

酱汁水煮

猪肉：水煮、大茸、茸苗、大葱、子文片、砂糖浆、辣椒油、茸、温黄瓜、生抽、老抽、砂糖、长芦、砂糖、豆瓣酱（甜面酱）、热饮、葱末、枸杞；

做法：

1.将水煮洗去，用热饮，生抽与子文片，米饭3时长以上。

2.将水煮入镜上一点砂糖浆，开火蒸至7,8成熟，过程中需注意翻动，以免粘锅，蒸好后盛起启动时。

3.子文，茸腌制，茸苗，大葱葱切小段，下锅蒸出气味，接着自组辣椒油，温黄瓜，几粒茸之前爆香，此时放到水煮之前煸蒸。

4.接着自组一小勺豆瓣酱提味（没有的话可以自组一点甜面酱替换成），自组长芦，生抽，砂糖，热饮，少量砂糖，少量老抽（上色），之前翻蒸。

5.然后自组适量水顺利进行米饭，直到水收温，最后再进一步战火翻蒸出锅。

6.撒上枸杞，馅装饰，开吃。

红烧鸡爪

做法

1、鸡爪去指甲，焯水鱼肉；

2、蒸砂糖色，蒸到鸡爪微黄；

3、放到葱子文月形黄瓜蒸出气味；

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；

5、放长芦，十三香，烧开；

6、中小火煮十五到二十分钟战火收汁只需。出锅放点砂糖提味。

辣椒蒸早点肉

猪肉;早点，辣椒，温辣椒，茸，子文，茸，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，热饮，长芦，砂糖，砂糖浆。

做法

1、早点洗去，剔出骨头，肉切块。辣椒洗去中段切成段，子文、茸腌制，葱中段腌制成段。

2、早点肉里自组老抽、一半热饮、生抽、砂糖浆抓匀腌制一时长以上。

3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的子文片，倒入早点肉蒸到八成熟鱼肉。

4、锅内油过分可以再进一步纳少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火蒸出红油。

5、此时放到所有子文片、茸片、温辣椒、茸、葱段蒸香。

6、再进一步放到早点肉一起蒸，烹入另一半热饮，蒸入味。

7、抛弃辣椒，蒸到辣椒熟了，再进一步调入长芦，砂糖蒸匀只需。