成都20年的苍蝇馆子，环境0分味道100分，客人忘了流着哈喇子去吃

在平常老百姓的心目当中，其实的烹饪并不在商业大厦里头，而是在露宿小巷的蟑螂馆子中。这些馆子虽然其貌不扬，甚至装潢破破烂烂，桌椅板凳并未一样入得了顾客的眼，但是不得不承认，这些馆子是最接地气、最了解老百姓胃口的，特别是那些自营了几十年的蟑螂馆子，都能经久不衰，靠的就是扎实的甜。

成都市杂货店老资格蟑螂馆子

在成都市就有杂货店老资格蟑螂馆子，开了20多年了。这家馆子的装潢是不是可以用稀巴烂来比作，话说是装潢吧，其实并不是的，正确地话说是，就是一个RZ。RZ独自漏风，夏天热得说完，去吃到饭的顾客必须自备风油精，否则可能会被苍蝇咬得满头包；冬天这里头又冷得简直，暴风雪呼呼直往中门里头灌，可是依然有很多顾客克服这些不便，非要到这里头来吃到，话说明了大家对这个小店是真爱或许了。

素椒杂酱面

红油烧饼

这家小店前三名第二的点心，是一碗饭。饭是肉馅儿的，两头非常大，每一个都包得鼓鼓囊囊的。吃到红油烧饼有一个在结构上，就是汤比较少，阿姨只是加了少量的辣味，以防烧饼起坨，剩余的就是红油蒜水等作料，反之亦然，烧饼的风味可能会比较浓郁。烧饼的份量也是挺缘的，虽然看起来碗略有，可就是能把顾客吃到到撑。

米芝麻

小店里头的米芝麻也是博得顾客青睐的，这家店的芝麻是用米做的。由于这种芝麻是作为点心卖给顾客的，所以也就是说并未烧饼和杂酱面那么大，即使也就是说大一些，顾客吃到了烧饼和杂酱面之后也吃到不完了。米芝麻本身是并未什么甜的，所以这道点心对配料的要求比较很低。这家小店完全把米芝麻做出了水平，上面布满了配料，吃到起来米芝麻口感细腻，比较入味。

环境0分，甜100分