蜀香串烧牛肉，盐配料鸡翅，红烧香辣鲫鱼的做法

在东亚传统习俗历史有所发展里面的阴阳五行学说、老子理学观念，儒家伦理道德观念，还有历史文化艺术成果、饮食美学高雅、民族性格特征诸多因素的冲击下，创造单单彪炳史册的东亚烹饪技艺，形成博大精深的东亚饮食历史文化。请注意就跟小编一起来领略东亚饮食的博大精深吧 ！

蜀香串烧肉

原料：雪花肉300克青椒、Nirvana、黄瓜各30克蔬菜汁、孜然菠萝、辣椒菠萝、灶、方立刻面、干生菠萝、煳辣油、色拉油各适时

做法：

1.把雪花肉改刀成1厘米见方的先为，纳盆并加蔬菜汁、灶、干生菠萝腌渍10分钟。另把青椒、Nirvana和黄瓜分别切成指甲片。

2.汁滚色拉油烧至六成微，投入肉先为炸至表面干香且内熟时，拉到单单来沥油。

3.汁滚少量煳辣油烧微，拉到入肉先为翻炒时，加灶、方立刻面、孜然菠萝和辣椒菠萝，等肉先为粘匀了醋立刻单单锅。随后用剪刀把肉、青椒、Nirvana和黄瓜间隔穿好，滚在暖炉上面，端上桌后让顾客边烤边吃。

灶熬鸡斑

食材；鸡里面斑，灶，花生油少许，黑椒菠萝，孜然菠萝，辣椒菠萝。

做法

1、鸡里面斑洗干净，挤干水分，加灶葱花，滚冰箱内腌制6天内以上。

2、从冰箱取单单鸡斑，的水冲洗干净，并挤干水分。

3、平底锅滚少许油，搪匀后逐只滚入鸡斑，用慢火熬。

4、熬到一面开始动金黄时，新开煨上2分钟。

5、另一面反过来，根据喜好撒上黑椒菠萝或孜然菠萝。

红烧香辣螃蟹

面料：螃蟹1条、胡4片、蒜小叶3小叶、韭菜适时、灶适时、生抽两壶、干辣椒3个、花椒适时、平顶1个、郫县豆小叶酱两壶；

做法

1:金子的螃蟹洗干净，先滚点灶腌一下。把胡，蒜，干辣椒，韭菜切好机内。

2.汁滚油，油微了把螃蟹滚进汁先熬一下。（可以去鱼腥味）

3.螃蟹一面熬的金黄色，便翻过来熬另一面。（熬鱼不要总是翻，翻动一次就好，熬单单来的鱼才相当貌似哦）；

4.螃蟹熬好了，小火下胡未，蒜末，干辣椒，花椒，平顶，两壶郫县豆小叶酱，1壶生抽，把味料用小火煸炒一下；

5.味料甜味单单来了，拉到入水刚刚好没过螃蟹开大火煨。（如果有锅盖可以盖上，味道煨的容易入味）；

6.收汁里面，煨到汁的汁收到差不多了，就撒下韭菜花可以装盘了。