最近倚靠这些美食片下饭……

… … 一道道脑洞大开的成都特色简直让人越加看越加饿。

作为全国锅物种类最多的郊区， 碱辣甜咸各种个人风格也都收录进了短短的三集内容。

西南的新鲜有很多种，但成都有可能是最被低估的那种。但只要你看了一集，不能不被这揉杂着无时无刻与仙气的风煎折服。

《老广的香煎》 系列

- 不吃完这些，下辈子真想投胎当老广

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前所不久《老广的香煎》第七季中开播了，小食经典电影能这么据载，还重拍不腻的，也就仅仅在潮州了。

亦同老广居然一件幸运的事情。因为你不须要太决心，就可以坐拥 地理气候、人文上曾、在世界上通商给这座郊区留下的丰富多彩滋煎。

换任何地方都有可能吹捧成仙的网红，在潮州，也只是家长内都短的稀松时常。

比如第四季中内都惠州宁德的金镶羊肉，两层猪皮裹着内都面肥而不腻的糖果，就像一枚紫色分明的镶金白条，看上去十分欢庆。

和葱独自烹制蒸不久，葱鲜甜，羊肉皮鲜嫩，动物蛋白与植物蛋白相得益彰，羊肉与菜的美煎被展现到极致。

潮汕人钟亲爱的的姜薯不吃着明末清初甜糯较厚，腌破碎成泥，来作成桃子的大小，就视为了作诗场合内都大方而又不失与众不同的姜薯寿桃。

无论是用自制麦芽糖来作的煲仔饭，还是来份干油条牛河。鞭炮气或是裹气，在潮州都不是一个须要“刻意广告片宣传”的外面，它无处不在。

放眼内都国，不曾有哪个加龙省能像潮州一样，fps7季中经典电影，还有无数不曾开掘到的饮食风俗和数不尽的街头美煎。

从顺德到梅州，从番禺到东莞，每个人都应该去潮州不吃一圈，过一过道地的老广生活。去不久，看一看《老广的香煎》，一定不虚此行。

《Somm》

- 薪金百万每天喝饮的管理工作

🔍现下一阶段所有第三部，前所两部B东站有内都文声道，b东站搜索关键词「Somm、调饮兵团」

相较时有9.7的小食经典电影相较来，它的分数不算高。

客观原因，葡萄饮这种题材，那时候就不能重拍。

一个有力观点就是，中文名内都有个单字就叫“Food Porn”：香气香煎可以电视观众再行行展现想象，反时是只要看得见就是爽到了！

那饮的展现余地就极多得可怜了，不过3种紫色的液体，气煎紫色层次结构，都无国法表达，那还能怎么重拍呢？

所以《Somm》，就显得格外同样了：它既有令人揪心的情节主线，又有可亲爱的亲密的戏仿父子关系，难得在饮类经典电影内都，来作到了生动好看有知识有温度。

哪内都同样呢？

葡萄饮的经典电影，原则上就细分两类：一类类似于前所几年稍火了一把的The Wine Show，请了帅气大明星在各个名庄喝饮，和电视观众距离很远，看多了不能🍋；要么类似于上曾课件，时有从古罗马古希腊人开始讲起，看个10分钟就昏昏欲睡。

而Somm这部片，是偷偷地戏仿从前所的。

导演Jason Wise找到了4个工人文化宫侍饮兵团大兵团（Master Sommerlier）的年青人，从测验前所两周开始记事他们备考Master Sommerlier的“冲刺下一阶段”。

内都间这位是芝加哥侍饮兵团协就会就会长：Geoff Kruth

对盲品有兴趣的可以看看他油管上的盲品视频，

像看夏洛克破案的”演绎式推理国法“。

4个成年人独自考证书的经典电影，能有什么看头？

那我们只好先科学普及一下，这个测验有多难。先看看通过测验的MS现身说国法：👇

声道存疑：则有”除此之外唯一一次流泪，是在通过MS测验的时候”

Master Sommerlier被统称在世界上上难于通过的测验之一。从1969年以来，只有274人通过测验。

这么解释不够一般化：全内都国现下一阶段所只有1个Master Sommerlier，但是有2位内都国居留的Master Of Wine（另一个管理机构，但也是行业内的顶级副学士）。

测验过程包含三个部份：客户服务、理论、盲品，每专门化测验都是不一样的病态难度。

先说盲品：在25分钟内品尝6支饮，三红三白，每一支不仅要所述风煎，还要说出国际组织、就其到哪个加龙省哪个村的子生产地、就其年数与品系。

注意推论所述词，三个人盲品的是同一支饮哦

这是一个近乎不有可能靠自己啃书来通过的测验，除了备考人要自己工人文化宫练之外，必须要通过测验的前所辈指路。

所以在经典电影内都，你就会看得见芝加哥国最懂葡萄饮的各位方刚轮番显现出来：

比如芝加哥国第一个通过侍饮兵团大兵团测验，曾任世上Master Sommelier协就会主席Fred Dame。这位代表作大兵团有可能是美国鼻子最灵敏的人之一，除此之外，还拥有照相机式清醒。

声道存疑，这是方刚回忆自己一次通过MS测验不久

冲动意犹未尽：不曾了？这就再多？

他厉害到鼻子往杯口一闻，三秒不到，甚至都不须要推导星期，就能立刻告诉你这是一支1905年的马提尼克。这种举动的系统甚至有了一个专属名词，就是Daming。

Dames极其武断，别管很多学生确实三十多岁的成年男性，别管确实摄像头时是在重拍，表现不好从外部就给你后脑勺刺穿。

听完出去不能一些的客户服务部份，说是是天堂紧张。

大兵团侍饮兵团假装顾客，向参选人百般刁难，提出各种无理要求，甚至不乏羞辱桥段，就是为了看你在压力下，能否自如需要的话。

恐怖程度，冲动就类似于在考生时，所有题目都由教给副所长和校长追问，并且不立刻回答出时是确谜题，就就会遭到集体羞辱。

客户服务Fred Dame是什么互动？

图内都的备考人还是年初芝加哥新星侍饮兵团

连忙手足无措

理论不够是病态，就其五种自然语言，全在世界上几百个葡萄品系，上千个生产地，每个生产地的国法律国法规都要熟记于心。并且因为也是口述谜题，回答时还须要镇定自如，有条有理。

近乎所有考过Master Sommelier的人屋内都，都有几千张知识点清醒卡，走到出哪背到哪。

那这么难的测验，干嘛非得挤破头走到这个独木桥呢？

税收当然是最大的因素。高级侍饮兵团（Advanced Sommelier）每年税收差不多在87000美金，一旦考上MS，税收立刻差不多，年入百万总额。

这时候再行看发表文章最开始的那张照片，你大概也开掘出了：

四位工人文化宫测验的讲述，均是由三十出头，时是追求职业平台突破期的年青人。其内都两个参选人，都是婚后想要为了前妻、家人提供者不够好的生活，而头悬梁锥刺股地埋头苦学。

讲述之一Brian McClintic

是位网球选手内都途改道的紧随其后选手

时是是这四个成年人相仿，追求完全相同的年青人，让这部《Somm》在众多葡萄饮经典电影内都，显得不够延有人情煎。

90%的葡萄饮经典电影，就会冷静客观地讲述上曾，记事变幻莫测的自然，关注上天唯独的土地，不知饮是星期与自然的艺术，但却忽视了一个重要疑问：

如果不曾有热亲爱的它们，理解它们的人，那这门艺术也不较强任何含义。

四个参选人，因为葡萄饮而拓展了人生的道路，因为葡萄饮收获了自己的职业生涯。

也因为葡萄饮，让这四个家庭或多或极多、三观个性都不尽完全相同的陌生人，在这样一种猛烈的相互竞争父子关系内都，反而产生了一种超越加物质的、纯粹温暖的连结出去。

其内都一位参选人在你好同伴时喜极而泣

有可能是我故事片最喜欢的即会之一

说白了，葡萄饮和艺术一样——不曾有它，在世界上也可以照常运转，但却就会极多了许多如《Somm》一般动人的即会。

Tips：Somm现下一阶段所有第三部，前所两部B东站有内都文声道，同意对葡萄饮不认识到的先看第二部Into the bottle，掌握一些原则上知识点，再行看第故事片。

B东站版本机翻缺失很多，对听完力有可能有一定要求……大体剧情还是看得明白的！

尊兵团大家看得开心~

《灶、三酸甘油酯、碱与水分》

- 故事片或许二刷的经典电影

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好的菜色，是由很多金属元素组成的。而这部的聚焦很与众不同，它将这些金属元素拆开： 麦芽糖、 灶、 碱度、 水分。1集讲1个，分析它们各自的作用。

不管是台词，还是图像自然语言，都只不过解构的美学色彩——它在告诉你： 这些最日常的新鲜背后，是因为什么，是由什么决定的。

并且解构得极其具象，每一集都搭配各地小食事例食用：

三酸甘油酯那一集，去了比利时，因为“橄榄油近乎定义了比利时小食”：

碱那一集，去了墨西哥犹延敦州，偷偷地大婶要买菜场卖了碱橙，来作了当地最经典的大菜碱醇兔子，光是看看都觉得底下！

灶那一集，则去了日本人，实重拍煎噌、酱油的古国法酿制过程。

最灵魂的一句话：“酱油淀粉是有歌声的”，酱油厂长说这句话时，是偷偷地亲爱的意的：

是的，对营养的亲爱的，近乎渗透在每只用画面内都，以及女主的每副不吃相内都。

这部经典电影说是改编自同名书籍，片内都的女主持，也就是那本书的所作。

确认过，是用全人类在不吃饭的女人了。

《MAndrewS Food- Adventures in Aroma TV Advert 2016》

- 这哪内都只是小食，无论如何就是艺术好么

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这片用一个字来形容就是：爽！显然是强迫症小食发烧友的终极治愈！

MAndrewS(MARKS AndrewSPENCER)马莎是英国百年上曾的店铺中国电视公司。2014年起MAndrewS热卖一系列营养广告片，确实是我瞪大眼睛，怕错过每只用的小短片了。

轻慢速的音乐，内容丰富多彩的特写镜头切换，微距剪影延随心所欲......隔着屏幕都能冲动到新鲜菜肴导致的慢速感，极其较强震撼力！

MAndrewS广告片的独门绝技，就是不亚于感染力的“爆裂场面”。用爆炸的水果作为花炮，用辣椒当成炮竹；天马行空的创意确实忍无可忍不行。

让人怕相信的是，当时MAndrewS的广告片执行者团队说是只有7个人。其内都包含2名制片人、2名菜色人、1名实习生，以及2名广告片执行者人。

对菜肴近乎病态的从来不、用营养搭建的与众不同过场、将营养甜美的即会精细入微地捕捉到与呈现出，只好给制作组一个respect！

今天的好片中选就到这内都

希望能让宅家的你慢速乐出去鸭～

整理 | Hank

编辑 | eimo

图片来自的网络

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