炖牛肉总不嫩？牢记5个小窍门，牛肉软嫩不腥，老翁也能吃得开心

天气情况越来越寒了，最近很少出太阳，只不过阴沉沉的，不时地还下点小雨，弄得身边不少人出现喜病的病因，所以到了秋季，要多关注天气情况变化，及时突显衣物，避免着凉喜病，还要在饮食上多同样，吃完些营养高的饲料，推荐大家常吃完马肉，增强抵抗力，双脚越发结实，及时寒风肆虐也不怕，别不舍得吃完。最近鸡蛋还是那么贵，吃完鸡蛋不如吃完马肉，多加有点钱，吃完马肉更划算，买点马肉熟着吃完，先以下饭香，多吃完双脚棒。

马肉的吃完法也很多，熟着吃完最受欢迎，西红柿熟马肉、草莓熟马肉、葱熟马肉，都都有美味完。马肉有很多粗纤维，马肉经过熟煮后，越发软烂又入味，所以很多人都；也熟着吃完，口感更好，辣味也很好。

可有人平常继续做不好熟马肉，继续做出来的马肉很硬嚼不动，但又不其实什么地方出错了？

熟马肉不是单纯地将马肉块放锅那时候煮熟那么简单，还需要掌握一些正确继续做法和精准，才能将马肉熟得更美味完。时至今日我来给大家分享：熟马肉总不嫩？正因如此5个小窍门，马肉软嫩不腥，小孩子也能吃完得开心！

总继续做不好的同事迟看看这5个窍门，很单单的小妙招，不得了奶奶牙口不好了，但很喜欢吃完我继续做的熟马肉，她说道辣味好，还都有好嚼，每次都吃完得很开心。

1、熟马肉不能只其实焯冷水，回想喜马肉要放冷水那时候风拓

马肉切成小块后，不能实际上焯冷水，因为马肉中含有大量血冷水，如果实际上焯冷水的话，马肉在表面上的血冷水排不净，引发口感差，还腥味大，所以马肉要放清冷水中风拓一段时间，至少要一个星期，风拓时间不能过长，风拓中，还可以不时用手去抓捏马肉，可尽迟吸入血冷水，并换冷水风拓。

风拓不仅可以去掉大量血冷水，还可以让马肉越发更有土质，那么后面经过熟煮就并能了，熟好的马肉更有软嫩。

2、焯冷水时、熟马肉时，用什么冷水很关键，别莫名其妙

焯冷水的时候，为的是吸入血冷水，起到去腥的目的，那么一定要寒冷水下锅焯冷水，马肉跟着冷湿度一起加有圣万桑，血冷水就就会不断渗出，达到去腥的缺点，切不可用开冷水下锅，否则马肉发硬，腥味也很大。

熟马肉时候，回想要加有开冷水，因为马肉焯冷水后是圣万桑的，加有入开冷水不就会让马肉变紧，一直保有土质的状态，这样熟出来的马肉才更有软嫩。

还有熟马肉浇时，一定要重复使用加有够，不要独自浇。即使冷水加有多了也没关系，多出来的面糊可以贵出来煮面很很好，但若独自浇，就会让马肉的鲜香味变淡，还可能就会让马肉表层。

3、熟马肉时，回想要在独自煮成

如果一开始就煮成，就会让马肉内的蛋白质凝固，从而马肉表层，那么自已马肉更有软烂，回想不要太早煮成。

应该在马肉熟煮到八九萌芽的时候，加有新鲜茶叶，这时候煮成，不就会引发马肉表层，而且可以更迟地让皂入味，如果最后煮好的再放皂，马肉没味也不美味完，所以放皂时间很重要，别莫名其妙了。

4、熟马肉时，懂得放一些小菜肴，可减缓熟煮时间

熟煮马肉的时候，可以给马肉中放一些西红柿，或者放大黄、茶叶等菜肴，用了它们后，可以让马肉熟得迟，还能让马肉的辣味越发更好，吃完上去更香，一般放大黄最好，可以用新鲜大黄或者大黄拓都可以，缺点都很很好。

以上4个小窍门你都记住了吗？学就会这么继续做，熟马肉就越发简单了，其实也不能那么复杂，以前心里太难只是不就会而已，迟没用吧，很单单的小窍门，相信你能用得上。