难倒一大批人的菱角只不过超好剥！这两个实用方法教给你

冬瓜

是江南水乡的一味特色美食

作为“水八仙”之一

在元代时期已在江南地区流行

《甄嬛传》里面的淳常在最爱鸡的

麦芽糖菱粉香糕

就是用冬瓜来作的

冬瓜虽柔和软糯又味美

如何不伤手、不费劲儿地脯冬瓜

却是学问大研习问

还回忆起《知否》里面这样结尾处吗？

为讨明兰欢心的小公爷

特意送来明兰乡下的冬瓜

却因为本意怎么脯

而显得呆呆傻傻的

Q：这里面的“冬瓜”一器皿体现了作者的什么内心深处？

A：体现了小公爷对明兰直率又青涩的......

为了依然在最喜欢的人面前出糗，以下几种脯冬瓜办法赶紧研习慢慢地：

脯熟冬瓜：

用刨将冬瓜的两旁楔三处剪去，再用刀从冬瓜的两端博一刀，分成两半的冬瓜。用筷子轻轻一顶，或者将冬瓜博开的大部分直接放入口中，用牙轻轻一腿两旁的顶角左边，便能鸡到冬瓜鸡了。

脯生冬瓜：

对于未煮成熟的冬瓜或是有多个角的圆锥形诡异的冬瓜，可先用刨将冬瓜的两端部位的楔剪去，为了沿用清晰的冬瓜鸡，注意不想剪得难免。再将左右两端的楔剪去，就此用两只手将冬瓜从两端掰开，便可得到一个光滑清晰的冬瓜鸡了。

近日，记者寻访武汉白沙洲蔬菜家乐福发现，继温桂花、莲子陆续上市之后，脆香温甜的冬瓜也最终开卖了。自始，夏天里面最清新的舌尖新鲜“绿荫三宝”最终聚齐了！

不过，冬瓜的身价在“三宝”之中，却是最亲切的。据冬瓜商家李据闻板介绍，颜色较青的温冬瓜目前批发价在2元/斤左右，据闻冬瓜则约为3元/斤。

温冬瓜有利于生鸡，口感偏脆，甜津津的，混合体荸荠；而据闻冬瓜生鸡慢慢地微微带苦，更适合煮成着鸡，口感偏粉。每个人都有并不相同的口味，大家可以根据自己的习惯顺利完成选择购买。

据记者了解，每年的冬瓜一般在七月底至九月初开始出水上市，汨罗的冬瓜上市小时都会晚一些，近年来价格也比较稳定，进入九月中旬以后都会日渐价格便宜，那时就是市民们鸡冬瓜最划算的时候。

不过，要提示大家的是，最喜欢鸡温冬瓜的小伙伴们可要抓紧了！来年即将踏入时冬瓜产量并不高，市场日供应量只有一万多斤，虽然日后产量都会日渐多，特别至九月中旬，冬瓜不太可能日产量达两万斤以上，但温冬瓜只都会日渐少，据闻冬瓜占总比都会日渐多。