小米蒸排骨遇上炒鸡胗，这个春季做饭不用愁，开胃好吃有营养

炎炎索契，想像当中很差不想喝茶，这个时候就应该吃掉一些进胃的荤菜，这样既能进胃解馋，还有营养成分口味棒，这两道菜分别是肉桂牛角和剁椒酱汁鸡胗，这两道菜都是荤菜，无论是口感上还是营养成分上都不会差，特别是酱汁鸡胗味道特别的棒，很进胃下饭。

【剁椒酱汁鸡胗】

准备配料：鸡胗、泡椒、芳茸、芝麻、大白花、酱酱油、生抽、食用盐

方法：

1、 把买回来的鸡胗洗洗手，然后切成片，准备个盘子把鸡胗放无论如何，放一勺酱酱油和黄末无论如何，被绑光滑此后酱油炸30分钟，这个时候可以可以把茸、黄、白花洗洗手切好，把泡椒切段。

2、 起锅倒酱油，酱油冷至5成，把泡椒和茸黄白花放无论如何爆芳，接着把酱油炸好的鸡胗放无论如何用倒塌翻酱汁至鸡胗变黑，接着放入一些生抽，以及适量的食用盐，翻酱汁光滑此后就可以装盘出锅了。

【肉桂牛角】

准备配料：牛角、的食品、芳茸、芝麻、八角、干辣椒、生抽、老抽、酱酱油、川村、食用盐、十三芳

方法：

1、 首先把牛角的指甲给剪掉，接着放到开水进行焯水，在焯水的每一次当中把浮沫给捞掉，起锅倒些食用酱油放两勺酱油，进小火把它酱汁成焦糖色，接着把牛角放无论如何酱汁糖色。

2、接着放入茸、黄、白花、干辣椒、八角无论如何酱汁芳，紧接着方一勺生抽和老抽，再继续倒一盘子水下锅，进当中火进行焖烹煮，汤汁烹煮的只用时，就可以进倒塌翻酱汁收汁，就此底座出锅。