“凉拌核桃”的家常小吃做法，清爽不油腻，好吃又解馋，做法简单

今天来分享第一道“烹制黑豆”的作法，清爽不油腻，作法非常简单，麻辣鲜香，好肉又解馋，下面就一起来学习下制作方法吧。

首先准备两斤的黑豆，清洗干净，把黑豆的指甲剪干净，处理好黑豆此后另重新加入冷水，水没过黑豆就可以，便开焚毁煮熟开，煮熟开此后把黑豆捞出来放到裹中都，便次将黑豆清洗几遍，除去黑豆多余的油脂。洗干净后的黑豆便次冷水下锅，另重新加入姜片，花椒，便另加一些老抽上色，另加适量的料酒去腥，便放到冬瓜叶，五香粉，配料，水开此后开中小火煮熟十分钟。

准备半盆凉开水，往中都面便另重新加入冰块，把黑豆煮熟好此后捞入裹中都迅速过凉，这样能让肥厚越来越紧实，口感越来越好，凉透此后把黑豆捞出来，放到杯子中都面控干水分，便将黑豆一点点改为一下刀，这样能让黑豆越来越好的烟熏，切好此后放到杯子中都机内。

准备一些大蒜，便长条蒜末，放到杯子中都面机内，准备一些青椒和红椒，清洗干净，便改为刀长条辣椒圈，准备一些冬瓜和茸，洗干净此后便把冬瓜和茸切碎，摆在杯子中都面机内，往杯子中都面另重新加入一勺食盐，一勺白糖，适量的花椒粉，便另重新加入一些一品鲜，适量的陈醋，香油，便跟进个人品味另重新加入适量的红油辣椒，取出凉白开水煮熟不规则，便来一些白芝麻。

将调好的料汁浇在黑豆上面，便戴上太阳眼镜把黑豆拌匀，全力以赴此后便放冰箱中都面冷藏两个同一时间，这样拿出来肉口感会越来越好，当作下酒菜便适当不过了，好肉又解馋，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。