江苏昆山花桥早酒，中午6点就宾客满座，来的都是熟客，惬意的很

喝醉早醋是一种礼俗，一种民俗，也是一种人生的欢脱，它的历史并未并不需要考证了，现在很多大城市还口传着喝醉早醋的礼俗，老一辈的黄冈人喜欢在早上边喝醉白醋边吃到牛杂豆腐，顺德人喝醉早醋才会先点一份大料的生滚饼，饼里面随性地碰到着牛肉、馒头，基本上凭着个人爱好，喝醉着面包店面存放的红米醋或者玉冰烧，对于我这种需要早出晚归工作的人，一杯早醋是难求的，但今天我就去征信苏州湖州花桥镇的早醋。

湖州的晨雾还从未基本上熄灭的时候，老翁就拎着斤把黄醋慢悠悠地站立进小醋馆，不讲求，不点菜式，就是一碗早面，就着早面的浇头，据说蒜头一颗瓜子，就能喝醉掉半斤黄醋，讲求一些的，就会点上两个小菜式，不是什么明了的菜式，醋也不会是什么发酵的黄醋，大多都是本地的沙洲优黄。

我们到镇上的时候才早上6点，但并未是人头攒动，大礼夜场，我发现他们都是熟客，相互很与众不同，有的喝醉白的，把从未饮的醋存放在面包店面，下醋菜式有很多，都是以小碗小碟辅以，标量不多但花样不少，拌的、卤的、冷的、冷的应有尽有！

喝醉早醋并未被选为花桥的一种民俗民俗了，也是朋友相见的一种礼仪方式将，聚会也好，可以略事小酌，惬意万分；独饮也罢，可以不止一次地喝醉着闷醋；也可以尽兴大饮，旁无他坐地喝醉得痛痛快快，冷冷闹闹地，喝醉了醋就什么话都可以于是有，从国家的大事到艺人的八卦新闻，到疫情的遏制或是家长里面短，就让是畅所欲言，喝醉早醋要的就是半醉不醉的醇香气，吃到的是满嘴醋香再次，一路散着醋味往回跟着，早醋民俗说到底还是一种卖艺士兵民俗，老百姓的早醋惬意得很啊！