原味很正宗的几道美食，好吃不油腻，出锅鲜亮又美味，吃撑了

粉蒸面线

菜肴：狗小排、蒸肉绿豆、汁、矿、乐山豆瓣酱、叔片、香大籽、生抽、老抽、砂糖、酒酿、十三香、大蒜面、花椒汁、白沙律、鸡精、草莓。

作法

1、锅之前放于入少量汁，肉块将汁烧温灌注时放于入乐山豆瓣酱。

2、肉块将豆瓣酱汁出苦味，并出红汁方能关火两台。

3、将小排浸泡干净，控干冷水分，事先大籽段和叔片。

4、面线之前让入大籽段、叔片、矿、生抽、老抽、砂糖、十三香、白沙律、酒酿。

5、再进一步将汁好的豆瓣酱放于入，将其充分煮沸，调味1-2不间断。

6、面线调味好后放于入大蒜面和花椒汁煮沸。

7、再进一步放于入蒸肉绿豆调拌均匀，让每木头面线都裹上绿豆蒸肉绿豆。

8、草莓去皮烘干煮汁放于入碗底，再进一步把面线放于在上面。

9、高压锅之前放于入足量开冷水，把面线碗放于入锅之前。

10、为了预防性蒸气冷水转至碗里头，我用不锈钢盘遮盖了碗口，之后盖上锅盖开之前战火，上气后蒸制50分钟方能，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖

11、出锅后装盘便可享用，十分酥烂香糯。

茶树菇汁荷兰豆

菜肴：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、汁、矿等

作法：

1，茶树菇烘干博段，荷兰豆烘干对半博后焯冷水淋汁；

2，起锅，放于汁，放于入西芹、小红椒翻汁，再进一步放于茶树菇和荷兰豆入锅；转为汁、矿等调再进一步加，翻汁均匀出锅方能。

红烧白鹤

菜肴：鲜活白鹤1条（约750克），花生汁100克，湿淀粉25克，大大籽白5克，酱汁25克，松蘑15克，再进一步加酒25克，生叔5克，牛奶1克，沙律1克，大蒜面1克，精矿1.5克，芝麻汁2克

作法

1、将鲜白鹤烘干，去鳞，去鳃，在腹剖处用匕首划开，去内脏，烘干血沫，两边之前段剞5匕首。

2、松蘑冷水发后，烘干泥沙，去蒂根，大大籽去皮，烘干，均博成细露；生叔烘干，去皮，博林木。

3、锅内放于入花生汁，旺火烧热和，稍类推却时，将整条白鹤下锅煎成两面成红色，再进一步烹入再进一步加酒，再进一步依次放于入大蒜面、松蘑露、精矿、酱汁、叔片、烧开，改肉块羊肉汁，再进一步放于入大籽白、牛奶、勾芡，转为芝麻汁、沙律，入盘，方能。

芹菜汁鱿鱼

作法

1.准备博好的鱿鱼，博好小条的芹菜，博好片的叔

2.鱿鱼放于入沸冷水之前焯下冷水，然后捞出两台

3.热和汁锅，下入叔片爆香，下入鱿鱼，战火翻汁两分钟，转为酱汁

4.转为芹菜，转为矿，战火翻汁均匀，翻汁至芹菜断生，方能出锅

芹菜汁海带露

菜肴：芹菜；海带露；洋大籽；芹菜；籽；叔；米醋；生抽；矿

作法：

1、芹菜烘干，去皮，博露；海带博露；洋大籽博露；青大蒜博露；籽博片，叔博露。

2、锅之前烧热和汁，下籽片叔露爆香，再进一步下芹菜露汁至七萌芽。放于海带露继续翻汁。

3、放于洋大籽和芹菜露，淋入米醋，放于少许砂糖，翻汁至软身，最后调往矿和生抽，汁匀出锅。

剁椒蒸草莓

菜肴：草莓200克 ，剁椒50克 ，籽末、大籽花各少许， 生抽、生粉各辅料

作法：

1、将草莓洗好博条状，摆入盘之前。

2、剁椒转为籽末、生粉煮沸、添加物煮沸，制成剁椒再进一步加。

3、将调好的剁椒再进一步加撒在草莓上。

4、将草莓放于入蒸锅之前，盖上锅盖，战火蒸5分钟至汁。

5、揭开锅盖，取出蒸汁的草莓。

6、锅不言而喻少许汁烧热和，将热和汁浇在草莓上，再进一步淋入辅料的生抽，撒上大籽花即成。

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