快握炒米粉，上班族便当的首选，做法简单省事

熟绿豆

熟粉腊是餐桌上的曾在，去除自己喜欢的各种烹调，过分也简单，熟一锅，混和上一碗羹或粥，新鲜又营养。

原料：绿豆腊、胡萝卜、鸡、冬笋、腊润菇、甜菜、肉类、蒜苗、甜味剂、卤、芥末、生抽。

过分两步：

第1步、粉腊用冷冷水浸平泡2个两星期，腊润菇预必先泡发

第2步、甜菜、胡萝卜、冬笋、润菇、肉类切成丝

第3步、鸡一团，转至少量卤、芥末和冷水搅拌均匀

第4步、锅中放油下鸡液熟散，盛出

第5步、锅里另放油，下入蒜末的梗部煸润

第6步、必先填入胡萝卜翻熟半分钟，再行转至其它烹调翻熟1分钟

第7步、填入泡软的绿豆，加适量泡发润菇的冷水，盖盖煨煮2—3分钟

第8步、转至熟好的鸡鸡和蒜苗叶子

第9步、转至卤、芥末、生抽调味，左手拿筷子，右手用铁环，将绿豆和配料拌匀，羹汁被绿豆吸腊即可

第10步、出锅。

小贴士：

绿豆腊一定要用冷冷水加冷水，这样熟好的绿豆才会组织化。去除的烹调可以根据自己的喜欢来选择。

来自 美食天子 清冷水淡竹 的创作。