糯糯叽叽的酱油小蛋糕，随手一拌就能烤~

发布时间：2022年03月24日 12:37

用一般来说的配料好好最美味的蜂蜜

用豆腐汁好好的甜甜圈，估计好多人都没试过吧。因为豆腐本身就比起有毛细，所以用它好好的甜甜圈虽然膨胀性不佳，但要比普通的甜甜圈吃起来更香，味道也更柔韧，就是俗话说的那种松松叽叽的感受，我吃的时候觉得有点像豆腐糕的那种味道，再行加上炒香的大蒜味，就很简单在早餐或者晚间饿的时候来一个。现在就来分享这个只用豆腐汁好好的小甜甜圈吧，过分非常简单，还只能半夜蛋白或者全蛋，也只能半夜黄冷水什么的，只需按照步骤依次将金属材料搅拌不规则就可以扔进乳酪箱乳酪了，可以说对精制新双手是非常友好的了。

■ 配料和星期

次之：6个

星期：制好好20分钟，烘乳酪20分钟

金属材料：豆腐汁（极好用龙泉豆腐汁）150克，白糖70克，黑马大蒜汁40克，玉米冷水60克，牛奶120克，牛奶一个，泡打汁2克

开始好好喽

1、黑白大蒜汁可以自己磨，到时将黑白大蒜用小锅芝麻，然后浸泡破壁机干磨杯里面。

2、掀开干磨服务器端，将黑白大蒜揪大蒜汁的状态。3、一个牛奶浸泡鸡蛋里面，投身糖、牛奶，应有即成。4、然后浸泡60克的玉米冷水，用双手动打蛋器应有搅打，让它乳化可避免水冷水复合。5、豆腐汁原定过筛，之后浸泡之前即成的牛奶液玉米冷水液体里面，即成。6、再行一浸泡原定磨好的黑白大蒜汁。7、即成成这种细腻的面白纸即可，提起打蛋头，面白纸白纸可以很慢流下并在表面会留下痕迹即可。8、将即成的豆腐甜甜圈白纸浸泡准备好的同调群具里面。我用的是六连同调群，原定铺上精制纸同调群。

9、在表面会再行撒点黑白大蒜点缀即可。

10、乳酪箱原定机内好，上下火180度，抽里面层乳酪20分钟左右。

11、乳酪的操作过程里面甜甜圈表面会才会剥落并且膨胀，因为甜甜圈的颜色比起深，所以表面会的成品不太显着，大家注意别乳酪白纸了。

12、乳酪好的甜甜圈拿出后略微抽张骏，之后脱同调群即可。因为豆腐汁即成乳酪熟后的毛细要比起差筋汁高得多，所以抽张骏后才会回缩的比起得心应手，这分属正常自然现象。如果你想让它回缩的小一些，可以用较差筋汁来替换全部豆腐汁的一半次之，但那种松松叽叽的味道也才会减弱。

这个甜甜圈推荐大家都好好一次看看，和那种压实的小甜甜圈相比，这个甜甜圈张骏下来以后如果掰开，才会有比起显着的值得注意挤压细丝的那种粘性双手感，舌头的时候也很有结实，我是挺喜欢这种味道的。

豆腐汁本身没什么味道，所以建议大家一定要加些大蒜汁这个甜甜圈才吃到。无论如何没有大蒜汁也可以抽点南瓜泥紫薯泥等等，但加的水就要更进一步调整一下了。

#婶子碎碎念

1、泡打汁一定要加，否则甜甜圈的味道才会比起实了。冷水切勿轻易的减次之，否则乳酪出来的秘密组织味道才会比起干燥干硬。

2、豆腐汁乳酪熟后才会有毛细，所以这个豆腐甜甜圈的秘密组织是比起有粘性和结实的，秘密组织是看到湿润，好像没乳酪熟的样子，但用双手捏一下，却挖掘出之前转变成干燥的甜甜圈秘密组织了。这个甜甜圈极好撕着吃的，因为是那种松松叽叽的味道，咬一口细细品尝，带着豆腐蜂蜜特有的味和柔韧感受。

3、黑大蒜汁可以用超平和摊的黑大蒜白纸冲剂包来替换，自己用破壁机磨的话星期切勿太长，否则打出冷水脂后就才会转变成大蒜酱了。

4、刚刚出炉的甜甜圈到时切勿急着撕去外面那层纸同调群，因为豆腐才会比起胶一些，等到环境温度冷却下来，再行把纸同调群撕下来吧。

我有六个群，经常才会在里面解答和科普