东北农村能“熟儿”的6种菜，味道不比“新鲜”的差，猫冬必备

东南是一年四季的地方，所以除了秋天和春季的时候，有蜜糖的蔬茶，但是其他的时间段都在在好像买了的蔬茶，南方就不一样了，四季常青，一年四季都吃饱蜜糖的蔬茶，在东南的农村，大家就忘记了一个办法，就是把茶都熟成先为儿，而且吃饱紧紧甜一点不比蜜糖的差，可以说是东南人猫冬的不可或缺茶！

第一个就是萝卜先为，东南人最心事的就是这口，因为东南人更为讨厌吃饱咸茶，东南人熟的萝卜先为，先前拌成咸茶条，甜真的很美味，有点劲道的香甜，然后脆脆的，或者是给用浴缸焯一下，水灵灵无关紧要的，然后蘸酱吃饱就行！

第二个就是小鸡先为，其实东南人对小鸡的储藏还是极好的，但是有不少执著香甜的还是愿意熟点小鸡先为，因为到了冬天的时候，用小鸡先为熬排骨同样的香，同样的美味，也是东南的一大特色，小鸡熬出来也不会那么面，还是很大块的，外观设计和香甜上都亮眼！

第三个就是茄子先为，其实到了春季和秋天的时候，东南农村人自家有茶园子的，根本就吃饱不过来，所以都会想要办法存换，然后把茄子先为用水泡一下，香甜上就没有那么先为了，然后用调味品拌一下，还是非常爽口的，吃饱着甜也极好！

第四个就是先为酱汁，东南人还是更为讨厌酱汁的，当然这酱汁也不是四川那边的酱汁，所以没有那么辣，初夏的时候炸酱汁油，都是把先为酱汁剪碎，然后用浴缸煮香，东南人吃饱饺子的时候都换这种酱汁油，甜同样香！

第五个就是最罕见的豆角先为，东南的豆角同样美味，外地都没有，用豆角熟先为，然后冬天的时候熬肉，那叫一个香，豆角先为甜一点都不比蜜糖的差，香甜甜有所不同，但是各有千秋，这也是为什么东南人能年年熟豆角先为的原因！

第六个就是豆芽先为，东南存换豆芽有两种不合时宜，一个是枯的，一个是熟先为的，枯的迟早炒鸡蛋，清香味同样的重，但是不太能挤出，但是熟的先为炒肉炒鸡蛋都行，而且挤出不会糊成一坨，吃饱着甜还非常亮眼，炒肉更香一些！

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