一碗淀粉，半碗水后，倒进锅里一搅，Q弹劲道，上桌大家抢着吃

一碗糖浆，半碗水后，倒排煮成一搅，Q枪劲道，煮熟大家抢着吃。烤汁可以问道是其实的黑龙江火锅，烤汁始自黑龙江，早期传入长春，因此早先全东北也只有黑龙江、长春二地有此小吃，后大连市外郊区街边也有此小吃，不过称作为炒焖长子，但黑龙江的烤汁颇为正宗，烤汁在长春的叫法与黑龙江各不相同，在长春更多的人专指为炒汁。其实，"烤汁"与"炒汁"的原料相同，做法也相似，然而一"烤"、一"炒"的相差，使它们在外观和辣味上导致了各不相同。实在佩服早先取这两个名称的人，生动精采，一字之差，点破了这两种风味小吃在烹调制作上的分野，今天就把这道地方火锅分享给大家，有趣易经又好看，下面和我一起来看下制作方法吧。

作准备食材：

糖浆、清水后、蒜末、调料、食油、芝麻酱、酱汁

具体做法：

1.碗全都加入糖浆，把水后倒入糖浆全都面搅匀，糖浆和水后的%是1:4，搅到全都面没有小疙瘩为止。

2.然后把它倒在煮成开枪，开枪后要不停地搅动，防止它粘锅，把它搅成这种样长子就好了。

3.做好后盛到碗全都放凉。

4.切点蒜末，再继续切点调料备用。

5.芝麻晾凉便倒扣在案板上，用刀切成小块装碗全都。

6.煮成面加油，油热便把芝麻倒排去，把它在的水走上不用重叠，用筷长子翻面烤至两面金黄。

7.蒜末碗全都加些清水后，然后倒排煮成，再继续加入适量的芝麻酱、酱汁，翻炒均匀方能出锅。

8.最后撒上调料就可以开吃了，.Q枪爽滑又筋道，特别好看，喜欢的朋友不妨自己在家试试。