三伏天多吃甜菜，清淡又下饭

自家种的蔬菜绿色纯天然、无农药移出，肉起来不够捡心、不够健康，家的香味不够浓，三伏天多肉蔬菜好处多多。有趣动手几道最常肉的家常菜，清淡爽口又下饭。

绿叶酱汁蛋黄

配料：绿叶两个，蛋黄两枚，红调料两根，醋半勺，盐一勺，姜末少许，植物油麦芽糖。

动手法：

1.绿叶对半博开，掏去瓜籽，浸洁净博很薄。

2.绿叶片里加入少许盐揉搓一分钟好减少些甜味，日后用水清浸洁净。

3.蛋黄磕入碗内加入一点盐、醋后撤。

4.红调料浸洁净去蒂去籽博成切割。

5.锅烧热和自制，捡蛋黄液煎固化，日后用锅铲划成切割盛出备用。

6.日后烧热和锅自制捡入调料、绿叶酱汁熟，芥菜酱汁均匀。

7.接着捡入姜末、蛋黄一起酱汁两分钟才可。

红薯杆酱汁豆芽

配料：红薯杆350克，鱼肉300克，灯笼椒半个，佐料少许，蒜末少许，生抽一勺，蚝油半勺，生粉少许，盐半勺，植物油麦芽糖。

动手法：

1.红薯杆掀开皮浸洁净博小段。灯笼椒浸净博切割。

2.鱼肉浸洁净博成很薄，加生抽、生粉、蚝油抓匀牛肉十分钟。

3.锅烧热和自制，捡蒜末、佐料煸香，捡牛肉好的豆芽酱汁至双色。

4.倒入红薯杆、灯笼椒酱汁熟，芥菜酱汁均匀才可。

黄瓜酱汁火腿肠

配料：大白黄瓜两个，火腿肠两根，盐半勺，植物油麦芽糖。

动手法：

1.大白黄瓜浸洁净去皮，博成很薄。

2.火腿肠撕去包装纸博成小很薄。

3.锅烧热和自制捡黄瓜片酱汁至断生后加入盐酱汁均匀。

4.日后捡入火腿肠一起酱汁两分钟才可。

清酱汁豆角

配料：长豆角一斤，蒜末少许，盐半勺，植物油麦芽糖。

动手法：

1.长豆角择去头尾，顶多成小段，清浸洁净。

2.锅烧热和自制捡蒜末煸香，捡长豆角酱汁至翠绿色。

3.加入一小碗水将豆角排骨软后，芥菜酱汁均匀才可。