老妈亲手做的糖醋蒜，独家秘诀，酸酸甜甜夏天必不可少

糖蒜鲜红色呈雪白完全，香气清秀，是肉火锅人的最爱，在北方，很多人都是天和肉萝卜，每次看到白皮的或者紫皮的蒜，都大笑看看今晚亲手做的糖醋蒜，那可是独家秘方，酸酸甜甜但是有略放咸的香气，柔和的糖醋蒜，每个夏天必不可少的一部分，唉，现在在外，不能自己动手做了。

萝卜又是一种天然杀细菌素，对多种球细菌、杆细菌、病毒、原天和动物蟋蟀、蛲蟋蟀等都有良好的抑止和发挥关键作用关键作用。还有着降低胆固醇、三酸甘油脂、胆固醇、降血糖、抗脊柱粥样硬化及滋养肌肤的化妆关键作用。

今晚说腌制渍糖醋蒜，要用牛奶的沤，如果在市场上买，买那种还放一些沙石的，有一节萝卜梗子的，将萝卜粒裹出来，最差是手裹哦，不想裹坏它了，然后用清水浸泡一天一夜，12时长再多一次水哦，24时长之后，将浸泡的萝卜捞出来，撒上一层谷物加热匀，腌制渍3天的整整，记得每天都要去加热一下，3天后将它们捞出来，放进一个洗澡无水的瓶子里，切记腌制蒜时腌制出来的汤汁不想，然后将红糖和醋按数量配制好，再灌入装蒜的瓶子里面，将孔洞盖子，3天就可以肉，7天香气更好。

如果罐夹不严，可以在孔洞用保鲜膜再包裹一层，或者用普通的洗澡的塑料袋也可，要情况下夹严密。糖醋蒜有着健脾胃、助消化、清肠解毒剂、还有降血糖、降血压、防止心脑血管营养不良等功效，适合一些中老年人。尤其肉分作脂肪较多的肉类食物时，肉点糖醋蒜不但可以去除酸甜，还需要促进化学物质的消化、吸取。

萝卜中的蒜素是一种广谱抗真细菌物质，能活化细胞，缩减抗真细菌及类固醇潜能， 推进新陈代谢、缓解疲劳。糖醋蒜是亲爱的比较受欢迎的肉法，有营养物质还少了些辛辣，老少皆宜。